+86-15000472903
Contact
  • Shanghai SCC Environmental Technology Co。, Ltd。
  • Tel:021-60765686
  • Phone:18217508375
  • E-mail:rachel@000yxh7.com
Your current location: Home > News > Company News

Keys To Safer Food

Date:2016.09.02  Hits:Loading...

                                                                    Keys To Safer Food


Mishandling of food, especially during preparation, is one of the leading causes of food-borne illnesses, commonly known as food poisoning.

Everybody can play a part in ensuring food safety. We can start by adopting simple actions in our daily living:

    Select our food carefully  

    Separate raw and cooked food 

    Keep food at safe temperatures 

    Wash and keep clean          

     Cook food well               

     Select the food you buy carefully

    Food safety begins when we do our shopping。

    Food in damaged packaging can be contaminated by micro-organisms. Similarly, food safety and quality may be compromised if the food has expired. 

   Food that has turned mouldy may contain toxins that can cause health problems。 

   Exercising care in food selection can reduce the risk of food poisoning。

Tips:

    Buy your food from established and reliable retail establishments.

    Select food that has not passed its expiry date, as shown on the packaging.

    Do not buy chilled or frozen food that is displayed at room temperature.

    Select frozen food that has been stored below the load line of the freezing unit to avoid temperature abuse.

    

Do not choose canned food that is badly dented or bloated.

Keep food at a safe temperatures

When it comes to food, there are two temperatures to keep in mind always --- keep hot food above 60oC, and cold food below 5oC. As a general guide, keep hot food hot and cold food cold. 

This is because bacteria multiply quickly in the temperature danger zone (between 5oC to 60oC)。

Tips:

    Food to be served hot should be served piping hot.

    Do not leave cooked food standing at room temperature for more than 2 hours。

    Reheat stored cooked food at temperatures above 75oC or bring them to a boil, to kill bacteria.

    Portion out excess cooked food after cooking and refrigerate quickly。

    Keep cold food in the refrigerator or on a bed of ice until it is time to serve.

    Do not thaw food at room temperature. Thaw food safely in the refrigerator.

Tips:

    Cook food thoroughly, especially meat, poultry, eggs and seafood. Meat that is pink is not thoroughly cooked.

    Cook food at high temperatures (above 75oC).

    Ensure the centre of meat and poultry are well-cooked as partially cooked food increases risk of bacterial growth.

    Bring food like stews, soups and curries, to boiling temperatures when cooking.

 

The material is extracted from the website of Agri-Food and Veterinary Authority of Singapore (AVA)-http://www.ava.gov.sg.


krCmJITL3Ej6P2IcZuDEFpqtTaVNYTac2rxSGa6tgplmV+BGpwo/idoqsZ3Parzwi6nuLiLpaJrtw5hxGJweCoZjFjjHiQjRyQz7OPQjbO7PVtMQfFyjvynwssHnVrPd6jcuxEfzuxN1B7Xv34HYfwlW19BL5ScHD2bA6PX9OC76Py4UufdUxczqpbIaYlBZX2vtuXY39js= 江苏快三 大地彩票注册开户投注 极速快三计划 江苏快三 江苏快三计划网 极速快三人工计划 诚信彩票注册开户投注 极速快三注册 江苏快三 极速快三计划